鶏の照り焼き,甘辛のたれがやみつき。おせちの一品にも

作り方

1. 鶏肉は皮を上にして皿の上におき、フォークで突きます。
2. フライパンにサラダ油を熱し、１の皮を下にして焼き、おいしそうな焼き色が付いたらひっくり返して蓋をし、箸がすーっと通るまで火を通して余分な油をふき取り、「なんでもごたれ」を加えて鶏肉を返しながらたれを絡めます。
3. 2を網の上に取り出し、フライパンに残ったたれをかけて冷まし、冷蔵庫において身がしまったら、薄く切ります。