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トキワのキッチン トキワのキッチン Recipe

大根なます

大根なます
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材料（つくりやすい分量）

  • 大根・・・200g
  • 柿・・・1/2個(100g)
  • 塩・・・4g(大根の2％程度)
  • べんりで酢・・・50ml

作り方

  1. 大根と柿は4～5㎝長さのせん切りにします。
  2. 1の大根をポリ袋に入れ塩を振って軽くもみ、4～5分おきます。
  3. ２がしんなりしたら絞って水気を切り、１と「べんりで酢」を加えて和えます。

【使用商品】べんりで酢

【料理方法】漬ける

【ジャンル】副菜

【主材料】野菜

【イベント】

【季　　節】冬

作り方

  1. 大根と柿は4～5㎝長さのせん切りにします。
  2. 1の大根をポリ袋に入れ塩を振って軽くもみ、4～5分おきます。
  3. ２がしんなりしたら絞って水気を切り、１と「べんりで酢」を加えて和えます。

【使用商品】べんりで酢

【料理方法】漬ける

【ジャンル】副菜

【主材料】野菜

【イベント】

【季　　節】冬

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