べんりで酢でおなじみの香美町香住区「トキワ」では、合わせ酢や飲むお酢、梅ごこち・城崎ビネガーなどを製造、販売しています。

作り方

1. 人参は短冊切り、長ねぎは斜め切り、チンゲン菜と豚肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 焼きそば麺は電子レンジ（600W）で30秒加熱しほぐしておきます。
3. フライパンにごま油を熱し、2を1玉ずつ入れてフライ返しで押しながら焼き色が付くまで焼いて器に盛ります。
4. 3のフライパンに油を追加し、1の豚肉を炒め色が変わったら野菜を入れて炒めます。
5. 4によく混ぜたAを入れて、とろみが付いたら3の麺にかけます。